Pizza met Bimi® broccoli, courgette, eieren en basilicum
Een recept van Francesca Kookt. Deze pizza met Bimi®, courgette, ei en basilicum is perfect voor een brunch of borrel. Je kunt het zo makkelijk of moeilijk maken als je zelf wilt. Ga voor de eenvoudige variant door te kiezen voor een kant-en-klare pizzabodem of pizzadeeg of stroop je mouwen op en maak je eigen pizzadeeg. Het wordt tijd om te proeven!
Specifications
Voorbereiding
15 minuten
Koken
10 minuten
Serves
4
Dieet eisen
- Pescotarisch
- Vegetarisch
- Zonder noten
Methode
-
Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht op 210 graden) en bekleed een bakblik met bakpapier.
-
Rol je pizzadeeg uit en leg deze op het bakpapier. Is je oven groot genoeg, dan kun je 2 pizza’s tegelijk bakken. Anders bak je ze een voor een.
-
Smeer de pizzabodem in met een deel van de tomatensaus, houd daarbij de randjes vrij. Beleg de pizza daarna met stukjes mozzarella, plakjes courgette en Bimi® broccoli. Houd het midden daarbij vrij en verdeel de ingrediënten over 2 pizza’s.
-
Breek voorzichtig een eitje en laat deze, met hele dooier, in het midden van de pizza glijden. Bestrooi de pizza daarna met zwarte peper, zout en oregano naar smaak.
-
Bak de pizza 10 - 12 minuten in de oven.
-
Garneer daarna met blaadjes basilicum en eventueel wat prosciutto. Serveer direct.
Bekijk nog meer makelijke oven recepten met Bimi® broccoli.
