Plaattaart met Bimi® broccoli, cherrytomaten en kip

Plaattaart met Bimi® broccoli, cherrytomaten en kip

Zo lekker en simpel is deze plaattaart met Bimi® broccoli van Jorrit en Sofie. Binnen een mum van tijd heb je de plaattaart de oven in en je handen vrij om er een salade of een snelle soep bij te maken om naast de plaattaart te serveren.

Voorbereiding

20 minuten

Koken

25 minuten

Serves

3

Methode

  1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Breng ondertussen de kipblokjes op smaak met kipkruiden. Bak de kip daarna zachtjes aan in een koekenpan, ongeveer 3-4 minuten totdat de kip net gaar is.

  2. Terwijl de kip aan het bakken is halveer je de cherrytomaatjes. Vouw het randje van het bladerdeeg dubbel en smeer het bladerdeeg in met een laagje ricotta.

  3. Verdeel hierover de kip, cherrytomaatjes en de Bimi® broccoli. Je kunt van Bimi® broccoli het roosje én de steel helemaal eten, je hoeft er dus niets af te snijden.

  4. Breng op smaak met oregano en een snufje peper. Rasp wat Parmezaanse kaas over de plaattaart en zet de plaattaart met Bimi broccoli ongeveer 20 minuten in de oven.

  5. Serveer er een lekker kommetje soep of een salade bij en je hebt een heerlijke maaltijd.