Vegetarische knoflookpasta met Bimi® broccoli en citroen

Vegetarische knoflookpasta met Bimi® broccoli en citroen

Dit is echt nou echt een super simpel gerecht! Met maar 4 ingrediënten zet je dit pasta pareltje op tafel.

Voorbereiding

5 minuten

Koken

15 minuten

Serves

2

Dieet eisen

  • Pescotarisch
  • Vegetarisch
  • Zonder noten

Methode

  1. Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  2. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes, hak de knoflook fijn en bak 8 minuten. Breng vervolgens op smaak met zout en peper.

  3. Bak de Bimi® broccoli in een pan met een beetje olie (bijv. olijfolie of olie van de zongedroogde tomaten) gedurende 5 minuten.

  4. Voeg 1 eetlepel citroensap en geraspte citroenschil aan de pan met zongedroogde tomaten toe. Breng aan de kook met 8 eetlepels pasta water.

  5. Voeg de gekookte spaghetti toe en werk af met verse Parmezaanse kaas, feta of mozzarella, als je dat lekker vindt.


    Liefhebber van Italiaanse gerechten? Bekijk onze Italiaanse gerechten met Bimi® broccoli.