Gegrilde Bimi^® broccoli met yakitori kipspiesjes, komkommersalade en rijst

Methode

1. Meng voor de yakitori kipspiesjes alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom en marineer de in plakjes gesneden kip hierin gedurende minstens 4 uur.
   

2. Na het marineren, kun je de kip met de lente-uitjes om en om aan spiesjes rijgen. Grill de kipspiesjes 6-8 minuten op een matig vuur op de barbecue. Keer heel vaak, zodat het vlees een gelijkmatige kleur krijgt.
   

3. Meng voor de Bimi® broccoli alle ingrediënten voor de marinade samen in een grote kom en marineer de Bimi® broccoli hierin gedurende 2 uur.
   

4. Haal de Bimi® broccoli uit de marinade, laat uitlekken en gril op een bakplaat op een matig vuur tot de broccoli mooi van kleur is en de gewenste consistentie heeft (ca. 2-3 minuten). Draai regelmatig, zodat het niet aanbrandt.
   

5. Doe voor de komkommersalade de komkommerplakjes in een kom en meng in een tweede kom de ingrediënten voor de vinaigrette. Meng de vinaigrette met de komkommerplakjes en breng alles op smaak met zout.
   

6. Serveer met rijst, Bimi® broccoli en yakitori kipspiesjes.

   
   

   Meer zomer gerechten met Bimi® broccoli proberen? We hebben de lekkerste zomer recepten met Bimi® broccoli voor je op een rij gezet.