Gerookte groenten en Bimi® broccoli van de barbecue

Gerookte groenten en Bimi® broccoli van de barbecue

Vitaminen en mineralen! De combinatie van Bimi® broccoli, aubergine, courgette, paprika, mais en zoete aardappel is delicious!

Voorbereiding

5 minuten

Koken

20 minuten

Serves

2

Dieet eisen

  • Glutenvrij
  • Pescatarian
  • Vegetarisch
  • Zonder noten

Voedingsinformatie per portie

  • kcal 145
  • Vet 1.8g
  • Verzadigde vetzuren 0.3g
  • Koolhydraten 28.2g
  • Suikers 17.9g
  • Vezels 7.8g
  • Eiwit 5.1g
  • Zout 1g

Methode

  1. Steek de barbecue aan en snijd de groente in de lengte, om een zo groot mogelijk oppervlak te creëren. Bestrijk de groente met plantaardige olie. Leg de groente op de barbecue tot ze volledig gaar zijn.

  2. Doe alle ingrediënten voor de barbecuesaus in een pan en verwarm deze. De saus is klaar zodra het kookt.

  3. Haal de mais van de kolf en snij de groente eventueel in kleinere stukken.

  4. Plaats alle groente op een schaal en giet de barbecuesaus eroverheen.