Bimi® broccoli, erwten en spruitjes met gehakte munt
Na het eten van dit gerecht, zal iedereen dol zijn op spruitjes! Het is een bijgerecht met Bimi® broccoli wat binnen een handomdraai klaar is, maar daardoor zeker niet minder smaakt! Je kunt dit gerecht enorm goed met kip en aardappeltjes combineren.
Specifications
Voorbereiding
5 minuten
Koken
5 minuten
Serves
6
Dieet eisen
- Glutenvrij
- Pescotarisch
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Zonder noten
- Zuivelvrij
Methode
-
Snijd de Bimi® broccoli stelen in stukken van 1-2 cm. Hak de spruiten en de munt fijn. Houd van elk van deze ingrediënten een handvol apart, want we gaan ze later nog gebruiken.
-
Zet een grote pan met gezouten water op het vuur.
-
Voeg zodra het water begint te koken de Bimi® broccoli toe. Voeg na 90 seconden de gehakte spruiten toe. Laat dit voor 3 minuten koken en voeg vervolgens de erwten toe. Laat dit 1 minuut koken. Pak een vergiet of zeef en laat de groenten uitlekken.
-
Leg de groenten op een schaal en voeg hier de overgebleven munt en spruitjes aan toe. Maak het af met een scheutje olijfolie en een snufjes peper en zeezout.
