Bimi® broccoli, erwten en spruitjes met gehakte munt

Bimi® broccoli, erwten en spruitjes met gehakte munt

Na het eten van dit gerecht, zal iedereen dol zijn op spruitjes! Het is een bijgerecht wat binnen een handomdraai klaar is, maar daardoor zeker niet minder smaakt! Je kunt dit gerecht enorm goed met kip en aardappeltjes combineren.

Voorbereiding

5 minuten

Koken

5 minuten

Serves

6

Methode

  1. Snijd de Bimi® broccoli stelen in stukken van 1-2 cm. Hak de spruiten en de munt fijn. Houd van elk van deze ingrediënten een handvol apart, want we gaan ze later nog gebruiken.

  2. Zet een grote pan met gezouten water op het vuur.

  3. Voeg zodra het water begint te koken de Bimi® broccoli toe. Voeg na 90 seconden de gehakte spruiten toe. Laat dit voor 3 minuten koken en voeg vervolgens de erwten toe. Laat dit 1 minuut koken. Pak een vergiet of zeef en laat de groenten uitlekken.

  4. Leg de groenten op een schaal en voeg hier de overgebleven munt en spruitjes aan toe. Maak het af met een scheutje olijfolie en een snufjes peper en zeezout.