Warme salade met Bimi®, cherrytomaatjes en mozzarella
Zeg vaarwel tegen saaie salades en hallo tegen onze warme Bimi® salade met tomaat en mozzarella! Dit gerecht is een ware smaakexplosie, waarbij de frisse, knapperige Bimi® prachtig samengaat met de rijke mozzarella en de zoetheid van rijpe tomaten. Het is een eenvoudige, maar indrukwekkende manier om wat groen aan je maaltijd toe te voegen, perfect voor die momenten waarop je verlangt naar iets lichts en gezonds. Of het nu voor een snelle lunch is of als een smaakvol bijgerecht, deze salade is een gegarandeerde hit!
Meer salades met Bimi® proberen? Bekijk onze Bimi® salade recepten.
Specifications
Voorbereiding
10 minuten
Koken
45 minuten
Serves
4
Dieet eisen
- Pescotarisch
- Vegetarisch
Methode
-
Halveer de tomaten en meng ze met olie, rozemarijn, zout en peper. Leg de tomaten met de snijkant naar boven in een ovenschaal en bak ze 45 minuten op 125°C.
-
Verhit wat olie in een grote pan en bak de Bimi® ongeveer 4-5 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper.
-
Verdeel de gebakken Bimi® broccoli over een groot bord, voeg de gebakken tomaten, stukjes mozzarella en geroosterde, gehakte amandelen toe.
-
Meng de ingrediënten voor de dressing goed en breng op smaak.
-
Verdeel de dressing over de warme gsalade en serveer direct.
