Rijstnoedels met Bimi® broccoli en gamba's
Ben je op zoek naar een gezond en gemakkelijk gerecht? Dan is dit recept van Vivian Reijs met rijstnoedels, Bimi® en gamba's zeker een aanrader! Dit recept is niet alleen heerlijk als hormoon-proof lunch, maar ook perfect als gezond comfort food voor de vrijdagavond.
Meer Bimi® gerechten van Vivian Reijs proberen? Bekijk alle Bimi® recepten van Vivian Reijs.
Specifications
Voorbereiding
10 minuten
Koken
10 minuten
Serves
2
Dieet eisen
- Glutenvrij
- Pescotarisch
- Zuivelvrij
Methode
-
Snijd de knoflook, rode peper en sjalotjes fijn. Verhit wat olie in een koekenpan en bak deze smaakmakers twee minuten.
-
Voeg 2 el tamari, 2 el oestersaus en de garnalen toe. Roerbak voor vijf minuten.
-
Kook ondertussen in een kookpan een laag water. Snijd een klein stukje van de onderkant van de stronkjes Bimi® broccoli af en kook de Bimi® broccoli kort.
-
Breng een tweede kookpan met water aan de kook om dadelijk de rijstnoedels te koken.
-
Voeg de Bimi® broccoli toe aan de koekenpan met garnalen.
-
Kook ondertussen de rijstnoedels in een beetje groentebouillon.
-
Serveer de gamba’s en Bimi® broccoli op een bedje van noedels. Bestrooi met wat cashewnoten en dit heerlijke comfortfood-gerechtje is klaar!
