Bimi® broccoli met gamba’s op een bedje van mie

Bimi® broccoli met gamba’s op een bedje van mie

Een heerlijk, maar vooral comfortfood-gerecht met Bimi® broccoli.

Voorbereiding

10 minuten

Koken

10 minuten

Serves

2

Dieet eisen

  • Glutenvrij
  • Pescotarisch
  • Zuivelvrij

Methode

  1. Snijd de knoflook, rode peper en sjalotjes fijn. Verhit wat olie in een koekenpan en bak deze smaakmakers twee minuten.

  2. Voeg 2 el tamari, 2 el oestersaus en de garnalen toe. Roerbak voor vijf minuten.

  3. Kook ondertussen in een kookpan een laag water. Snijd een klein stukje van de onderkant van de stronkjes Bimi® broccoli af en kook de Bimi® broccoli kort.

  4. Breng een tweede kookpan met water aan de kook om dadelijk de rijstnoedels te koken.

  5. Voeg de Bimi® broccoli toe aan de koekenpan met garnalen.

  6. Kook ondertussen de rijstnoedels in een beetje groentebouillon.

  7. Serveer de gamba’s en Bimi® broccoli op een bedje van noedels. Bestrooi met wat cashewnoten en dit heerlijke comfortfood-gerechtje is klaar!